喝到忘了晚上七點還有一攤...
香檳
最喜歡的是「Beau Joie Brut NV」- 細緻, 酸度平衡
Egly Ouriet Tradition Grand Cru Brut NV也不錯
勃根地白酒
依舊喜歡不過桶，清新果香的「William Fevre Chablis 1er Cru Les Fourchaume 2012」
「Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Concis du Champ 2013」也不錯
勃根地紅酒
最喜歡「Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 2012」
- 香氣迷人, 雖然味道濃郁, 但餘味順
Moine Hudelot Chambolle Musigny 1er Cru 2003
- 香氣我也覺得不錯. 已混有老酒味道, 舌尖有辛辣感, 但整體而言還蠻好喝的
Les Belles Collines Russian River Valley Unoaked Chardonnay
-聽說是David Pan自己私藏的酒. Napa少見不過桶的Chardonnay. 清新好喝
