Arneis(阿爾內斯)與Cortese(科爾泰斯)

今天看書剛好看到介紹義大利兩個白酒品種Arneis(阿爾內斯)與Cortese(科爾泰斯)
趁現在記憶深刻，寫一下

Arneis(阿爾內斯)先前在T大的團購有買一瓶義大利的干白酒
Molino Mauro 2013 Roero Arneis

T大：「T大衷心推薦 義大利干白酒, 趁年輕喝」
這瓶酒當時我是拿去配日式料理，還蠻搭的，很好喝
也可以單喝，香氣淡雅，微酸清爽

Arneis本身是甜美少酸，集杏仁、麥桿、白花、梨子等細微香氣(我一個也無法辨別出)，以前拿來與Nebbiolo混調，所以別稱白Nebbiolo。1970年代曾一度瀕臨絕種，現在的大本營是在Piemonte的羅艾歐村(Roero)附近，法定產區有 Arneis Roero DOCG。




而Cortese(科爾泰斯)則是前幾天朋友分享喝的一支酒的葡萄品種
因主要村落Gavi得名的白酒，酸度清爽，香氣細膩，適合搭配海鮮。可以展現檸檬、柑橘、伴隨草本植物甚至透出礦物質風味的迷人本性。與Arneis(阿爾內斯)溫潤少酸互為反對。
法定產區Cortese di Gavi DOCG。

PS:看書加上實際品飲，真的會比較有記憶效果


參考資料:

• 喝遍義大利 - 陳匡民著