T大LDS課程之波爾多葡萄酒(三) 中級酒莊

第三堂課是品飲歷屆的中級酒莊冠軍
同時間能品飲歷屆中級酒莊大賽的冠軍酒，是一個非常難得的機會

歷屆得獎的中級酒莊請參考此篇 - 波爾多梅多克中級酒莊大賽(Coupe des Crus Bourgeois du Medoc) 歷年結果2011~2015

(由左至右)
1. Chateau Poitevin 2009 Medoc - 2012中級酒莊大賽冠軍
2. Chateau Muret 2010 Haut Medoc - 2013中級酒莊大賽冠軍
3. Chateau Labadie 2011 Medoc - 2014中級酒莊大賽冠軍
4. Chateau Lilian Ladouys 2012 St. Estephe  - 2015中級酒莊大賽冠軍
5. Chateau Poujeaux 2005 Moulis - 1989~1995, 入選5次前三名的名中級酒莊

這次除了從2012~2015的冠軍酒外，還外加了一瓶早期非常著名的中級酒莊Chateau Poujeaux，且年份還是2005的好年份

註: 早期著名的中級酒莊大致上有：Chateau Poujeaux、Chateau Phelan-Segur、Chateau Chasse-Spleen、Chateau Sociando-Mallet

以下則是我初淺的品飲記錄

1. Chateau Poitevin 2009 Medoc

• 這支是最讓我失望，或跌破眼鏡的吧！理論上2009年的波爾多應該是甜美的年份，但這支喝起來非常失望。有股尿騷腥味，加上苦味，還帶點酒精味。無法連結起他是2012年中級酒莊大賽的冠軍酒 。

2. Chateau Muret 2010 Haut Medoc

• 這支與 2009 Poitevin一樣，讓我訝異。2010也是波爾多偉大的年份，但這支喝起來沒什麼香氣，也偏酸，是這次品飲的倒數第一名。

3. Chateau Labadie 2011 Medoc

• 由於2011 Labadie先前因為T大的推薦，在台灣造成搶購，價格也一直攀升(金醇XX一瓶賣9xx)。因為喝過2012年份的，所以一開始就能猜出這瓶，不過我給這瓶的評價是中規中矩，就是一般波爾多味道，該有的有，不壞但也沒特好。

4. Chateau Lilian Ladouys 2012 St. Estephe

• 在這次品酒會喝的 Ladouys酒色我記錄為櫻桃色，比起其餘的四支，他的酒色明顯偏淡，不過味道豐富，甜美，餘味甜美，是這次品酒會我心中的第一名。這支後來在2015的家樂福秋季酒展有推出。而我在2016年三月又再一次品飲，但酒色卻是正常波爾多的暗紅色，味道則差不多。後來我則猜想，是不是這次的中級酒莊的酒擺在儲放在常溫條件下的時間太久，以致於2009, 2010的酒有變質傾向，2012的Ladouys酒色也變淡。不過這只是我的猜測，當下沒有求證就是了。

5. Chateau Poujeaux 2005 Moulis

• 這次品酒會的重頭戲。早期中級酒莊大賽的得獎名酒，且又是2005好年份。以往有幾支有名的中級酒莊，後來幾乎就沒在出現中級酒莊大賽了，經過求證，原來中級酒莊大賽是採報名制，所以一些早期已經出名的中級酒莊大賽，當然也就不會再報名參賽(已經出名了，幹嘛還去跟別人PK比賽，萬一輸了不就很難看XD)。這支2005 Poujeaux的表現，有好香氣、甜美、餘味也好，但或許是2005年，已經放了十年的酒，無法持久，放久了很快就衰敗，酸味就出來了。

補充：
有關中級酒莊冠軍的產生方式
在舊制中(1999年以前)，會以類似的單淘汰賽，兩兩PK，之後產生出一支冠軍酒。而在新制裡(2011以後)，在兩兩PK到最後十名時，會經由討論的方式產生出冠軍酒。
(在16強前的兩兩PK，先分組PK，會分成Medoc、Haut Medoc一組，其他一般村莊的一組，16強後則不再區分)


延伸閱讀

• 中級酒莊&中級酒莊大賽