Moreau Naudet 2016 Chablis 1er Cru Vaillons

 !OK酒確實很OK!

來自法國Chablis，2016雖受霜害蹂躪，不過此酒喝起來，圓潤的酸度，集中風味，均衡口感，滿滿陽光般的黃蘋果，沒有缺點的好喝。放了兩天後，多了一點甜蜜感(隱約揮發酸也多了一點點，但無礙)。

酒莊採行有機耕種(後漸漸轉生物動力)，整串葡萄榨汁，使用天然酵母發酵，長時間在大的橡木桶中培養，低二氧化硫，也較晚採收

平時若要推薦別人Chardonnay的話，我通常會推薦Chablis這產區 出錯機率低，價格沒被炒高，一般大眾接受度也較高