Tenuta Sette Ponti 2012 Oreno

來自義大利Toscana IGT產區(Super Toscans)

酒莊名稱Sette Ponti，英文seven bridges的意思

所以進口商的中文酒名會稱作"七橋酒莊"

台灣進口商為長榮酒窖，偶爾會在Costco的高價酒區看到

2008年份以前，混合50%的Sangiovese，以及各佔25%的Cabernet Sauvignon與Merlot；2008年份起，則完全放棄使用Sangiovese，大幅增加Merlot及Cabernet Sauvignon比例

2012年比例為50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon and 10% Petit Verdot

專家評分: JS: 97、WS: 93、RP: 93

這瓶是接觸葡萄酒初期(2015)，少數購買的高價酒款

(當初買了三瓶，很少酒會買超過三瓶，特別又是在初期)

所以在酒櫃已放了六年

Oreno是T大早期的進口酒款，比起國外價格便宜不少

由於剛接觸葡萄酒，不知道到買來的酒需要陳放多久

所以還特地找了T大的gmail(怕T大太忙，所以挑寫mail詢問)，寫信給T大詢問當初買的幾瓶葡萄酒需要陳放多久的初學者問題，T大也一一回我這葡萄酒菜鳥詢問的問題

當時T大回2012 Oreno"還要放很多年"，我也就在自己的酒單上標記"2020~"。所以喝這酒也可謂是喝自己的葡萄酒歷史

會想到開這瓶是因為最近又買了2019的年份，想說也是該試試2012年陳放後的風味。相較於波爾多，有時反而會蠻喜歡Super Toscans，主要原因是通常不需要像波爾多陳放那麼久，且喝起來比較柔順並帶點優雅酸度

2012 Oreno大約瓶中醒一小時後，倒入杯中喝第一次

風味不明顯，友人還猜是不是Shiraz，我想應該是深色酒色

以及黑色水果味道所帶來的感受，一開始我以為混有Sangiovese，但後來其實沒感受到紅色水果的明亮酸度，反而有偏向Zenfindal的成熟粉味(2012為溫暖年份)，不過沒有Zenfindal的軟趴，因為有其核心架構。陸續喝第二次、第三次，再經過一小時，優雅香氣已經湧現，輕柔的黑色水果風味，甜美粉味但不過分，微CS草味，風味均衡，餘味細緻，但不太輕盈，適合喜歡甜美風的

整體而言是支香氣優雅，架構均衡甜美的波爾多風格的酒

但就個人主觀而言，成熟甜美已經不再是追求的風味取向

PS: 杯子是飯店的

題外話

友人喝這支時，第一感想是這不是熟悉的風味

我想這是因為大部分的人對於紅酒的風味都與波爾多紅酒連結在一起了。這讓我也聯想到最近自己對於咖啡風味上的追求迷失。 個人主觀口感上是比偏向輕盈，但由於對於咖啡風味總覺得應該是醇厚，所以初期在手沖咖啡時，常會希望多沖出點醇厚風味，所以磨得都比較偏細，導致都會沖出太多苦味，近期突然恍然大悟，若咖啡豆只適合淺沖，就不需特別強求要去想要榨出它的醇厚，不適合的期待，只會適得其反，接受本質後，反而會有另外一片天