Jason's 葡萄酒雜記: 不平凡的日常

自從接觸薄酒萊特級村莊後，開始對於每個特級村莊的風味有很大的興趣(比起勃根地比較負擔得起)，所以一獲知此次由林裕森/Ingrid老師主辦，積木文化協辦的薄酒萊特級村莊活動，二話不說馬上就報名參加

此圖片所有權由活動主辦/協辦單位所擁有

(註1：有關薄酒萊新酒以及薄酒萊特級村莊可以參考本Blog此篇)
(註2：薄酒萊特級村莊並非真的是村莊，只是翻譯上的名稱，實際上只是一些地名)

從下圖的報名複雜內容，不難看出活動的複雜度以及精心安排(真的要仔細研究才能清楚該報名的場次)。活動為期兩天，主要分為三大部分，第一部份是小型酒展式的Grand Tasting，由各家酒商提供自家進口代理的薄酒萊特級村莊酒，第二部分則是由林裕森老師主講的兩堂課，一堂是10個薄酒萊特極村莊的品飲(Master Class I)，另外一堂則是薄酒萊陳年風味的品飲(Master Class II，第三部分則是一些小型講座。依照林裕森老師的說法，或細分出那麼多細項，主要是想讓每個人都有參與到的機會，不過當然中間細節要喬到每個特級村莊都有，應該也是蠻煞費心思的。

最後報名了一直想嘗試的10個薄酒萊特級村莊的品飲的大師講堂以及第二天的Grand Tasting，以及加上後來開放自由報名的「薄酒萊自然派」講座

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第一天的Master Class - Les 10 Crus 十個薄酒萊特級村莊
能一次同時喝十個特級村莊，是個難得的機會，唯一可惜的是時間太短
只有兩個小時的時間，無法細細品嚐以及講解

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酒單：(左<-右)

1.Saint-Amour, Christophe Pacalet, 2016, 新生活

整個活動，Saint-Amour的酒並不多，雖然只要掛上Amour的名稱在銷售上都比較吃香
這支新年份的薄酒萊，酒色呈現份紅色，喝起來可口，偏紅莓甚至有酸梅湯的口感

2. Juliénas, Georges Duboeuf, Cuvée Prestige, 2009, 橡木桶

以酒色來看，已呈現老酒顏色，口感上有草藥味道，餘味還可以

3. Chénas, Domaine Thillardon, Chassignol, 2016, 維納瑞

皮革毛皮味，辛香料，有結構，是支還不錯的酒款

4. Moulin à Vent, Ch. des Jacques, Clos de Rochegres, 2010, 法蘭絲

果香不重，酒質良好，酒體雖不厚重，但有層次，也是不錯的酒款

5. Fleurie, Pierre Marie Chermette, Poncié, 2015, 新生活

香氣香(或許就像一般人所說的薄酒萊飛壘口香糖的味道)，Easy to Drink不過仍帶點強勁口感

6. Chiroubles, Lafarge-Vial, 2015, 鈞太

香氣不明顯，不過整體架構很均衡，不太像傳統Gamay

7. Morgon, Bret Brothers, Les Charmes, 2014, 心世紀

香氣與5類似. 鮮美Gamay

8. Régnié, Domaine Piron, Croix Penet, 2015, 酩洋

香氣不錯，不同於其他酒款，甜美，味道豐沛，也是當天覺得不錯的酒款

9. Brouilly, Domaine Jean-Claude Lapalu, Vielles Vignes, 2016, 是酒

一樣是鮮美Gamay香氣. 不過當初評論寫：像沒了氣的汽水

10. Côte de Brouilly, Ch. Thivin, Les Griottes de Brulhie, 2014, 新生活

酸度明顯，架構不錯的酒

第二天的Grand asting - Les Crus du Beaujolais 是由9家進口商帶來14家酒莊的40款薄酒萊特級村莊所形成的一個小型精緻酒展。還有包含幾場小型講座、Open Bar，以及額外免費提供的兩樣台灣小吃 - 黑豬肉刈包、四神湯

第二天的Grand tasting其實是此次活動下來，我覺得收穫最多的一場(吃飽喝足)。不同一般的商業酒展，每家酒商拿出來的薄酒萊特級村莊(Crus)都不是凡夫俗子，除了少數兩三家沒喝，幾乎所有酒款都細細喝過一次，雖還不至於能分辨出所有的Crus，但至少對於Moulin a Vent, Chenas, Fleurie, Morgon (Cote du Py), Brouilly, Cote de Brouilly有比較進一步的瞭解。其中Moulin a Vent確實是所有Crus當中酒質較雄厚的，不過個人比較偏好Morgon (Cote du Py), Chenas以及 Fleuire。

薄酒萊自然派

鈞太帶來的三款酒應該是所有酒商中平均水準最好的優雅細緻的
Beaujolais Lafarge Vial, Fleurie Bel Air, 2014
Lafarge Vial, Fleurie, Clos Vernay, 2014
Lafarge Vial, Chiroubles, 2015

酩洋的Domaine Piron, Morgon, Côte du Py, 2015酒質也很細緻，且價格親民

新生活的單一地塊的Moulin à Vent，展現了純淨的風味
Richard Rottiers, Moulin à Vent, Climat Champ de Cour, 2015

此酒莊也釀的很好
Ch. Thivin, Côte-de-Brouilly, Les Sept Vignes, 2015 (酒莊代表建議再擺1~2年)
Ch. Thivin, Les Griottes de Brulhie, 2014 (草莓果味明顯, 餘味也不錯)
Ch. Thivin, Cuvée Zacharie, 2013 (老藤風味確實較深厚)