林裕森「會跳舞的大象」新書品酒會

知道林裕森是在我剛接觸葡萄酒時，上網想找勃根地書籍時
發現他有寫了一本「布根地葡萄酒：酒瓶裡的風景」
後來陸陸續續知道林裕森在台灣葡萄酒界的地位後
就將他列入所謂台灣葡萄酒名人的行列，且應該是台灣最懂世界各地葡萄酒的大師級人物

忘了當初是怎麼知道這本書的
那時特地上他的Blog看這本書的簡介
這本書主要是他長期在商業周刊alive專欄寫的一些關於葡萄酒短篇散文的集結
當下看完簡介，就決定買書
拿到書閱讀後的感想是：「在看多了介紹產區, 酒莊的葡萄酒書, 突然覺得這本書是個救贖。」書裡的內容是林裕森老師對於世界各地的酒，包含酒莊，酒質、人或土地的心靈交流感想。，非常值得推薦一讀。
「會跳舞的大象」-林裕森

關於新書品酒會，似乎每次林裕森老師出新書都會辦
記得前陣子 「布根地葡萄酒：酒瓶裡的風景」的改版也辦了一次
這次新書品酒會的報名過程雖然有點曲折(中間過程就不詳述)
但總之最後很幸運的，以增額錄取被通知可以參與此次品酒會
可以說是非常幸運且興奮，畢竟可以見見大師級的人物

亞都麗緻飯店B1品酒會現場

其實「會跳舞的大象」這詞主要是用來描述西班牙Priorat(普里歐拉)這個產區的酒
雖然厚重，但卻不失輕盈，所以此次的品酒會也就以此產區為主要內容

Priorat位於西班牙巴塞隆納西南方的Catalonia(加泰隆尼亞)自治區
12世紀就開始種植葡萄，直到1989年 Rene Barbier 和4位朋友Alvaro Palacios、Josep Luis Perez、Carles Pastrana、Daphne Glorian開始引進釀酒技術和培養葡萄藤，近20年來釀酒技術突飛猛進，而成為西班牙的明日之星。

主要的兩個葡萄品種為：Garnacha(格納西, 在法國稱為Grenache, 是法國隆河的主力葡萄品種)和Carinena(卡利農, 發音有點像是山東腔的XX娘). Carinena是較偏酸的品種

這次品酒會的酒單

• Priorat, Alvaro Palacios, Camins del Priorat, 2013
• Priorat, Torres, Salmos, 2011
• Priorat, Franck Massard, Huellas, 2012
• Priorat, Familia Nin Ortiz, Nit de Nin, 2010
• Priorat, Ferrer-Bobet, Vinyes Velles, 2010
• Priorat, Terroir al Limit, Arbossar, 2009

品酒順序由右到左

以下是個人粗淺的品飲感覺

1. Alvaro Palacios, Camins del Priorat 2013 (40%Garnacha, 30%Carinena, 20%Cabernet Sauvignon, 10%Syrah)
-->豐富水果香氣, 有波爾多的感覺, 易飲, 非常適合日常飲用

2. Torres, Salmos 2011 (Garnacha與Carinena為主, 混調一點Syrah)
-->橡木桶味道稍突出

3. Franck ,assard, Huellas 2012 (60%Carinena, 40%Garnacha)
-->有點咬口的澀感

4. Familia Nin Ortiz, Nit de Nin 2010 (50%Garnacha Peoouda, 50%Carinena)
-->類似曾經喝過好的美國Pinot Noir的酸(其實也只喝過兩次美國好的Pinot Noir)
PS: 簽書時，跟林裕森老師說出有這樣的感覺，老師回答：「那應該是做得很成功」
因為西班牙的這產區的酒多以外銷美國為主

5. Ferrer Bobet, Vinyes Velles 2010 (70%Carinena, 30%Garnacha)
-->好的且均衡的酸, 比#4有更純淨的味道

6. Terroir al Limit, Arbossar 2009 (100% Carinena)
-->帶點蜜餞, 有點突出的刺激酸 (老師說酒還太封閉)

整體而言，喜歡#1, #4, #5

聽完這場林裕森老師的品酒會，可以理解到為什麼林裕森老師會那麼受歡迎
對女生而言，我想應該是成熟男人的自信魅力XD

其實林裕森老師已經跳脫大眾葡萄酒的領域，可以說是已經達到酒界中的高點「手中無酒，心中亦無酒」，不管好喝的酒或是難喝的酒，只要是用心釀的酒，都是具有其個別特質的酒，算是以一種尊重每支酒都是獨立個體的境界在看待酒

這次的品酒會，算是初步且深入的接觸西班牙酒，受益頗多
A la votre！

延伸閱讀：
林裕森 Blog