T大LDS課程之加州酒系列

這是2015加州葡萄酒展前，T大額外加碼的一場加州酒系列
在這場之前，印象中只買過一兩次家樂福的加州酒
對於加州酒沒什麼特別的印象

由左至右
1. 2003 Kistler Vineyards Sonoma Coast Pinot Noir
2. 2001 Beringer Vinyards Bancroft Ranch Private Reserve Merlot
3. 2001 Chateau St Jean 'Cinq Cepages' Cabernet Sauvignon, Sonoma County
4. 2005 Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley
5. 2009 Buccella Cabernet Sauvignon, Napa Valley

「第一輪」
第一名是#3 "Chateau St Jean 'Cinq Cepages'"：酒體雖淡，但餘味好且細緻

第2名是#1 "Kistler"：雖是第2，但卻是讓我真正的驚艷，驚艷的是美國酒的Pinot Noir，也能這麼細緻，還有那純淨的酸也是令人印象深刻 ，這讓我對美國的Pinot Noir有極好的印象。從此我把這種味道定義為好的酸。(T大說有太妃糖跟花香)

第3名給#2 "Beringer"：果香豐富，但衰退快，且衰退後苦味明顯

第4給了#4 Robert Mondavi Winery：苦澀XD
(Robert Mondavi雖是美國大有來歷的名廠，但後來喝過幾次他家的酒，老實說，沒有特別覺得好的地方)

第5給了"Buccella"：其實這瓶不便宜，應該是所謂的好酒。一來當時自己還不習慣所謂好酒的味道(厚重)，二來，這瓶的確需要比較多的醒酒時間，因為過了一陣子再喝，整體口感變的比較柔順，超越第4，我想若再醒久一點，當時的我應該也會覺得是不錯的酒

經過這場之後，對加州酒有一種全新的感受，以及驚艷的感覺，尤其是加州的Pinot Noir
(但老實說，經過2016年後，只能說這場T大加碼的加州酒會是目前唯一能讓我感受到加州酒還能有如此細緻感覺的一次。PS：我想應該是喝好酒的關係)

PS：T大介紹的兩家美國Pinot Noir：CALERA 以及 Kistler