夜丘(Cote de Nuits)，是整個布根地紅酒最精華的區域，許多著名且昂貴的特級葡萄園皆位於此區。有鑑於喝不到特級葡萄園的酒，也要看特級葡萄園的心情，決定動身前往。
今年特別在行前對夜丘做了許多功課，包含參加以及自辦喝布根地酒的品酒會，研究葡萄園地圖位置、酒莊位置、單車地圖...等，是我此行中花最多心思的部份，也是此次法國行的緣起。 (其實還去上了法文課...)
布根地行程中，夜丘是我第一個做功課的，也是原本第一天就想逛的，不過後來因為朋友的加入，以及租腳踏車、預約酒莊的變數後，變成最後一天的行程
夜丘從北到南幾個著名的村莊
Gevrey-Chambertin
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Musigny
Vougeot
Vosne-Romanée
Nuits-Saint-Georges
當然，還有Marsannay以及Fixin...等其他村莊
從Google Map上來看，若從Dijon的租車店Les Deux Roues Electriques騎到Nuits-Saint-Georges車站，Google Map估算整個行程距離與時間分別為24.5公里，需時1小時21分鐘，如前一篇文章所說，這時間估算是全程維持大約18.5公里/小時不停歇的速度才能達到。實際狀況有上下坡，拍照、找路、還有休息...，所以我蠻佩服當初參考網路文章的"大白兔"，能中午時就騎到Nuits-Saint-Georges。
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| D122: Route des Grands Crus |
10:00: Les Deux Roues Electriques
11:00~12:30: 參觀預約的Chateau de Marsannay
13:20: 到達Chambertim Grand Cru葡萄園
13:30: 到達Morey-Saint-Denis
13:40: 到達Clos de Tart前啃麵包
14:03: 到達Chambolle-Musigny
14:28: 到達Château du Clos de Vougeot (時間不夠，只在門口晃晃)
14:28~15:43: 逛Chambolle-Musigny以及Vosne-Romanée葡萄園
15:43: 到達Romanée-Conti Grand Cru葡萄園
16:00~17:30: 參觀預約的Domaine Armelle et Bernard RION
搭TER火車 17:51: Nuits-Saint-Georges -> 18:10 Gare de Dijon-Ville
一開始從Dijon市區開始，到輕軌T2線的Jaurès站前，右邊的岔路"Rue de Chenove"即是特級園之路"Route des Grands Crus"的起點，在到達Marsannay村還不會看到葡萄園，這段大約需要20分鐘。
由於不是進口商，也沒透過特殊管道，所以只預約原本就有接待觀光客的酒莊。有嘗試寫信給我喜歡的三家酒莊，不過只有一間有回信婉拒我，其他都完全沒有回信。
回信婉拒我的Gilbert et Christine Felettig說這幾年氣候條件不好，沒有多餘的酒可以賣我。雖然被婉拒，但至少有回信，所以我以後還是會買他們家的酒。Gilbert et Christine Felettig他們家的酒釀得很柔順，香氣芬芳但也不過於濃豔，深得我心。
這天上午先去參觀預約的Chateau de Marsannay，Chateau de Marsannay位在Marsannay村，是一間新的酒莊，由於一開始預約就指定11點(為了配合租車店淡季10點的開店時間)，後來行程改租兩天的車，寫信詢問想改早一點則就沒正面回應。當天還有觀光客一起參觀，所以猜測是應當開了一團，時間大概就固定住，比較無法變動，畢竟當天看到的人力只有一位，負責整場，收錢、導覽、試飲。參觀項目我是預約Climats de Bourgogne: 19€。(其餘參觀項目可以參考下方酒莊資訊)。
品飲的酒款
1. Marsannay Rose 2017
2. Marsannay Clos de Jeu 2014
3. Marsannay Clos du Roy 2014
4. Marsannay Les Echezots 2013
5. Marsannay Les Longeroies 2013
6. Marsannay Champs Perdrix Blanc 2016
7. Puligny Montrachet 2014
整體接待、導覽都還不錯，不過若行程有安排參觀前面文章所提Beaune那兩間酒莊，這酒莊倒是可以跳過，當初只是純粹想以劉姥姥逛大觀園的心態安排了第一間酒莊行程。
PS: 當天有新人預計晚上在Chateau de Marsannay辦婚宴，法國人在酒莊辦婚宴似乎還蠻常見的。
搭TER火車 17:51: Nuits-Saint-Georges -> 18:10 Gare de Dijon-Ville
一開始從Dijon市區開始，到輕軌T2線的Jaurès站前，右邊的岔路"Rue de Chenove"即是特級園之路"Route des Grands Crus"的起點，在到達Marsannay村還不會看到葡萄園，這段大約需要20分鐘。
由於不是進口商，也沒透過特殊管道，所以只預約原本就有接待觀光客的酒莊。有嘗試寫信給我喜歡的三家酒莊，不過只有一間有回信婉拒我，其他都完全沒有回信。
回信婉拒我的Gilbert et Christine Felettig說這幾年氣候條件不好，沒有多餘的酒可以賣我。雖然被婉拒，但至少有回信，所以我以後還是會買他們家的酒。Gilbert et Christine Felettig他們家的酒釀得很柔順，香氣芬芳但也不過於濃豔，深得我心。
這天上午先去參觀預約的Chateau de Marsannay，Chateau de Marsannay位在Marsannay村，是一間新的酒莊，由於一開始預約就指定11點(為了配合租車店淡季10點的開店時間)，後來行程改租兩天的車，寫信詢問想改早一點則就沒正面回應。當天還有觀光客一起參觀，所以猜測是應當開了一團，時間大概就固定住，比較無法變動，畢竟當天看到的人力只有一位，負責整場，收錢、導覽、試飲。參觀項目我是預約Climats de Bourgogne: 19€。(其餘參觀項目可以參考下方酒莊資訊)。
品飲的酒款
1. Marsannay Rose 2017
2. Marsannay Clos de Jeu 2014
3. Marsannay Clos du Roy 2014
4. Marsannay Les Echezots 2013
5. Marsannay Les Longeroies 2013
6. Marsannay Champs Perdrix Blanc 2016
7. Puligny Montrachet 2014
整體接待、導覽都還不錯，不過若行程有安排參觀前面文章所提Beaune那兩間酒莊，這酒莊倒是可以跳過，當初只是純粹想以劉姥姥逛大觀園的心態安排了第一間酒莊行程。
PS: 當天有新人預計晚上在Chateau de Marsannay辦婚宴，法國人在酒莊辦婚宴似乎還蠻常見的。
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| 介紹地壤土塊 |
逛完Chateau de Marsannay，經過Fixin村，這一路的葡萄園都是比較平坦，這兩區則沒有特級園，過了Fixin則是著名的Gevrey-Chambertin。
Gevrey-Chambertin村相對於其他村莊範圍較大，所以產量也較其他村莊多。一路沿著D122道路"Route des Grands Crus"就可以看到大部分的Gevrey-Chambertin特級園，例如Clos de Beze、Chambertin、Charmes、Mazoyeres...等
其中Charmes與Mazoyeres在法規上是同一AOC，不過實際上則有各自的地塊(Climat)，
Mazoyeres產的酒可以標Charmes，但Charmes產的酒不能標Mazoyeres
Clos de Beze與Chambertin也有相同的狀況。
在Clos de Beze前遇到兩位從南法來旅遊的夫婦，非常親切，其中太太二十年前還來台北出差過，真是神奇的緣分，法國太太有感於我飛了那麼一大段距離只是為了來看葡萄園，覺得非常感動，就在此時我"被"獻出了我第一次的bisous
除了葡萄園，每個村莊的鎮上其實蠻小的，但別有一番風味，只是此行沒有特別安排時間久待。或許是淡季，有人煙稀少偏鄉小鎮的感覺。
接著往南到達Morey-Saint-Denis，在劉永智先生著的頂級酒莊傳奇2一書中提到Morey-Saint-Denis北承Gevrey-Chambertin，南接Chambolle-Musigny，雖兼具兩者之風格，但也因此兩村盛名而隱而未顯。此區最著名的特級園是Clos de Tart，是酒莊名也是葡萄園名且還是獨佔園，原本預計到對面的葡萄酒專賣店"Caveau des Vignerons"看酒，不過由於到達時是下午一點多，商店休息到兩點才開，考量到後面的行程，放棄等兩點開店，持續南下前往Chambolle-Musigny
往Chambolle-Musigny葡萄園途中一個轉角，突然發現一間豪宅，仔細一看是鼎鼎大名的Domaine Jacquex-Frederic Mugnier(喝不起的Chambolle-Musigny)
過了Domaine Jacquex-Frederic Mugnier豪宅，快到Vougeot的下坡路段有一條右彎小路(如下圖路線)，是往Musigny特級園以及Château du Clos de Vougeot的路，錯過的話，得再爬一次上坡的路才能到Château du Clos de Vougeot。此鄉間小路(泥土碎石路)過Château du Clos de Vougeot再一直走(不轉進Château du Clos de Vougeot)，則會經過Vosne-Romanée一系列的特級園，最後到達喝不起也一定要留念拍照的Romanée-Conti Grand Cru。
Gevrey-Chambertin村相對於其他村莊範圍較大，所以產量也較其他村莊多。一路沿著D122道路"Route des Grands Crus"就可以看到大部分的Gevrey-Chambertin特級園，例如Clos de Beze、Chambertin、Charmes、Mazoyeres...等
其中Charmes與Mazoyeres在法規上是同一AOC，不過實際上則有各自的地塊(Climat)，
Mazoyeres產的酒可以標Charmes，但Charmes產的酒不能標Mazoyeres
Clos de Beze與Chambertin也有相同的狀況。
在Clos de Beze前遇到兩位從南法來旅遊的夫婦，非常親切，其中太太二十年前還來台北出差過，真是神奇的緣分，法國太太有感於我飛了那麼一大段距離只是為了來看葡萄園，覺得非常感動，就在此時我"被"獻出了我第一次的bisous
除了葡萄園，每個村莊的鎮上其實蠻小的，但別有一番風味，只是此行沒有特別安排時間久待。或許是淡季，有人煙稀少偏鄉小鎮的感覺。
接著往南到達Morey-Saint-Denis，在劉永智先生著的頂級酒莊傳奇2一書中提到Morey-Saint-Denis北承Gevrey-Chambertin，南接Chambolle-Musigny，雖兼具兩者之風格，但也因此兩村盛名而隱而未顯。此區最著名的特級園是Clos de Tart，是酒莊名也是葡萄園名且還是獨佔園，原本預計到對面的葡萄酒專賣店"Caveau des Vignerons"看酒，不過由於到達時是下午一點多，商店休息到兩點才開，考量到後面的行程，放棄等兩點開店，持續南下前往Chambolle-Musigny
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| Domain des Lambrays擁有其99% |
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| 大德莊園 |
往Chambolle-Musigny葡萄園途中一個轉角，突然發現一間豪宅，仔細一看是鼎鼎大名的Domaine Jacquex-Frederic Mugnier(喝不起的Chambolle-Musigny)
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| Domaine Jacquex-Frederic Mugnier |
過了Domaine Jacquex-Frederic Mugnier豪宅，快到Vougeot的下坡路段有一條右彎小路(如下圖路線)，是往Musigny特級園以及Château du Clos de Vougeot的路，錯過的話，得再爬一次上坡的路才能到Château du Clos de Vougeot。此鄉間小路(泥土碎石路)過Château du Clos de Vougeot再一直走(不轉進Château du Clos de Vougeot)，則會經過Vosne-Romanée一系列的特級園，最後到達喝不起也一定要留念拍照的Romanée-Conti Grand Cru。
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| Château du Clos de Vougeot |
在布根地行前自己有辦了一場專喝Chambolle-Musigny的品酒會，Chambolle-Musigny的確如人所說具有柔順單寧以及優雅的香氣，所以在這花了點時間逛葡萄園。Musigny Grand Cru就位在Château du Clos de Vougeot隔壁。
Musigny Grand Cru主要有兩塊Climats(實際上有三塊)，分別為Les Musigny以及Les Petits Musigny，其中4.19公頃的Les Petits Musigny為Domaine Comte Georges de Vogue所獨佔，而Domaine Jacques Prieur Musigny，分別在1929、1989將原本擁有的一級園La Combe d'Orveau申請升等成Musigny Grand Cru，地圖上標示La Combe d'Orveau的地塊，所以會看到Domaine Jacques Prieur Musigny也有Musigny Grand Cru的石碑。
Chambolle-Musigny最著名的一級園"愛侶園"(Les Amoureuses)，也位於此處，不過一級園不會有任何標示，需對照地形與地圖。
最後是預約四點參觀的Domaine Armelle et Bernard RION
Domaine Armelle et Bernard RION是一家在Vosne-Romanée家族經營的小農，已經傳到第五代經營，酒莊裡的老奶奶聽說已經9x歲。
Domaine Armelle et Bernard RION提供多種參觀行程，包含找松露的行程(詳情請參考下方酒莊網頁)，我參加的是VIP Tour 25 €/pers，喝的酒款有
1. Bourgogne Aligote 2017 , 7€
2. Vosne Romanee Dame Juliette 2015 , 38€
3. Nuits Saint Georges Dame Marguerite 2014 , 34€
4. Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2015 , 48€
5. Clos de Vougeot Grand Cru 2014 , 95€
Domaine Armelle et Bernard RION在網路上的評價都還不錯，酒質也都還不錯
酒價比起其他被炒翻天的布根地酒來說比較親民
釀製時採用水泥槽，不做溫控，村莊級使用50%新桶，一級園60%，特級園100%，橡木桶的來源則沒有固定。雖然特級園使用100%的新桶，不過喝Clos de Vougeot Grand Cru 2014，桶味似乎沒有很重，或許跟桶子來源的橡木質地也有很大的關係。
由於前陣子台灣的進口商都在賣DRC莊主與他妻子在夏隆內丘酒莊Domaine A & P de Villaine出的Aligote，酒商"行銷資訊"大概都是描述布根地正興起一片Aligote的復興運動，所以在喝Aligote時，特別問了酒莊接待人員Lisa(不知道是酒莊女主人、媳婦or女兒)，她則回答，這應該只是一種Fashion。有時會想，在台灣所得到的葡萄酒訊息，大部分是來自於葡萄酒商，葡萄酒商所帶來的資訊與產地情況是否相符? 甚至正確與否? 這在我心中產生了一些疑問...
PS: Domaine A & P de Villaine 2014 Aligote我覺得釀得不錯，應該有過橡木桶，需要醒酒，酸度頗高，比起其他Aligote有層次以及深度。
另外，酒莊保存開過的酒也是用真空抽氣方式，Lisa說他們用了十幾年，都沒問題
這反而讓我覺得在產地的酒(未經過長途運輸)，似乎比經過長途運輸後來台灣的酒更加有活力
因為在台灣開過的酒，很快就會走下坡。這是我在布根地的第二次感受。另一次請見第一篇"騎單車遊布根地(Bourgogne/Burgundy)Part I - 伯恩(Beaune)酒莊篇"
最後買了Clos de Vougeot Grand Cru 2015，Lisa還在酒標上簽名，我開玩笑說，這酒不知道會不會因此價格變高
離開Domaine Armelle et Bernard RION就前往Nuits-Saint-Georges車站，準備搭火車回Dijon。
這段路走D974會與汽車共行，請小心。
十月初去，酒莊大概都剛發酵完畢，所以沿路上都可以聞到葡萄酒香(正確來說比較像是烏梅、桑葚的發酵香氣)。
沿路還經過了一些知名酒莊
其實從Dijon到Nuits-Saint-Georges，我總共騎了兩次，第一天算是探路，陰雨天加上趕路，疲勞累積到去到巴黎還在累，還好第二天是大晴天。雖然第二天行程從早上10點開始到下午5點50，但一趟單車行下來，時間上不夠充分與悠閒，尤其還有安排酒莊以及逛葡萄園的行程，下次我應該會租台摩托車(如果租得到的話)或分成兩天吧！
Musigny Grand Cru主要有兩塊Climats(實際上有三塊)，分別為Les Musigny以及Les Petits Musigny，其中4.19公頃的Les Petits Musigny為Domaine Comte Georges de Vogue所獨佔，而Domaine Jacques Prieur Musigny，分別在1929、1989將原本擁有的一級園La Combe d'Orveau申請升等成Musigny Grand Cru，地圖上標示La Combe d'Orveau的地塊，所以會看到Domaine Jacques Prieur Musigny也有Musigny Grand Cru的石碑。
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| Chambolle-Musigny 圖片取自https://www.bourgogne-wines.com/ |
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| Les Musigny |
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| Les Petits Musigny |
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| La Combe d'Orveau |
Chambolle-Musigny最著名的一級園"愛侶園"(Les Amoureuses)，也位於此處，不過一級園不會有任何標示，需對照地形與地圖。
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| 愛侶園(Les Amoureuses) |
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| 愛侶園(Les Amoureuses)的葡萄 |
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| 搭馬車遊葡萄園的行程 |
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| Romanée-Conti Grand Cru |
最後是預約四點參觀的Domaine Armelle et Bernard RION
Domaine Armelle et Bernard RION是一家在Vosne-Romanée家族經營的小農，已經傳到第五代經營，酒莊裡的老奶奶聽說已經9x歲。
Domaine Armelle et Bernard RION提供多種參觀行程，包含找松露的行程(詳情請參考下方酒莊網頁)，我參加的是VIP Tour 25 €/pers，喝的酒款有
1. Bourgogne Aligote 2017 , 7€
2. Vosne Romanee Dame Juliette 2015 , 38€
3. Nuits Saint Georges Dame Marguerite 2014 , 34€
4. Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2015 , 48€
5. Clos de Vougeot Grand Cru 2014 , 95€
Domaine Armelle et Bernard RION在網路上的評價都還不錯，酒質也都還不錯
酒價比起其他被炒翻天的布根地酒來說比較親民
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| 搭松露真的還蠻好吃的 |
釀製時採用水泥槽，不做溫控，村莊級使用50%新桶，一級園60%，特級園100%，橡木桶的來源則沒有固定。雖然特級園使用100%的新桶，不過喝Clos de Vougeot Grand Cru 2014，桶味似乎沒有很重，或許跟桶子來源的橡木質地也有很大的關係。
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| 水泥槽 |
由於前陣子台灣的進口商都在賣DRC莊主與他妻子在夏隆內丘酒莊Domaine A & P de Villaine出的Aligote，酒商"行銷資訊"大概都是描述布根地正興起一片Aligote的復興運動，所以在喝Aligote時，特別問了酒莊接待人員Lisa(不知道是酒莊女主人、媳婦or女兒)，她則回答，這應該只是一種Fashion。有時會想，在台灣所得到的葡萄酒訊息，大部分是來自於葡萄酒商，葡萄酒商所帶來的資訊與產地情況是否相符? 甚至正確與否? 這在我心中產生了一些疑問...
PS: Domaine A & P de Villaine 2014 Aligote我覺得釀得不錯，應該有過橡木桶，需要醒酒，酸度頗高，比起其他Aligote有層次以及深度。
另外，酒莊保存開過的酒也是用真空抽氣方式，Lisa說他們用了十幾年，都沒問題
這反而讓我覺得在產地的酒(未經過長途運輸)，似乎比經過長途運輸後來台灣的酒更加有活力
因為在台灣開過的酒，很快就會走下坡。這是我在布根地的第二次感受。另一次請見第一篇"騎單車遊布根地(Bourgogne/Burgundy)Part I - 伯恩(Beaune)酒莊篇"
最後買了Clos de Vougeot Grand Cru 2015，Lisa還在酒標上簽名，我開玩笑說，這酒不知道會不會因此價格變高
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| 布根地小農常會租用此行動機器來裝瓶 |
離開Domaine Armelle et Bernard RION就前往Nuits-Saint-Georges車站，準備搭火車回Dijon。
這段路走D974會與汽車共行，請小心。
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| Nuits-Saint-Georges車站 PS：這是我前一天往南前往Beaune的月台，北上往Dijon的在對面月台 |
十月初去，酒莊大概都剛發酵完畢，所以沿路上都可以聞到葡萄酒香(正確來說比較像是烏梅、桑葚的發酵香氣)。
沿路還經過了一些知名酒莊
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| 金盃酒莊Domaine Gros Frere et Soeur |
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| Domaine Georges Noellat |
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| Domaine Leroy |
其實從Dijon到Nuits-Saint-Georges，我總共騎了兩次，第一天算是探路，陰雨天加上趕路，疲勞累積到去到巴黎還在累，還好第二天是大晴天。雖然第二天行程從早上10點開始到下午5點50，但一趟單車行下來，時間上不夠充分與悠閒，尤其還有安排酒莊以及逛葡萄園的行程，下次我應該會租台摩托車(如果租得到的話)或分成兩天吧！
希望此三篇能提供到一些有用的資訊給想要去布根地騎單車逛葡萄園的人
另外兩篇
酒莊資訊
From October to April: 10am – 12 pm and 2 pm – 6 pm
2 Rue des Vignes, 21160 Marsannay-la-Côte
Tél. +33 3 80 51 71 11
Discovery Tasting: 13€
Climats de Bourgogne: 19€
Prestige Tasting: 29€
Tasting and Lunch: 69€
- Chateau de Marsannay 需事先預約
From October to April: 10am – 12 pm and 2 pm – 6 pm
2 Rue des Vignes, 21160 Marsannay-la-Côte
Tél. +33 3 80 51 71 11
Discovery Tasting: 13€
Climats de Bourgogne: 19€
Prestige Tasting: 29€
Tasting and Lunch: 69€
- Domaine Armelle et Bernard RION 需事先預約
http://www.domainerion.fr/visit/?lang=en
8, Route Nationale, Vosne-Romanée
Tél (+33) 03 80 61 05 31
email : rion@domainerion.fr
website : www.domainerion.fr
Coordonnées GPS : N 47° 9' 16'' E 4° 57' 32''
from 9am to 6pm
VIP Tour 25 €/pers
8, Route Nationale, Vosne-Romanée
Tél (+33) 03 80 61 05 31
email : rion@domainerion.fr
website : www.domainerion.fr
Coordonnées GPS : N 47° 9' 16'' E 4° 57' 32''
from 9am to 6pm
VIP Tour 25 €/pers
其他參觀資訊
- 參觀Château du Clos de Vougeot 7.50€
- Caveau des Vignerons 葡萄農酒窖. 價格與出廠價相同 (Clos de Tart斜對面 12:00~14:00休息) . 3 Place de l'Église, 21220 Morey-Saint-Denis, 法國
- TER 17:51 Nuits-Saint-Georges -> 18:10 Gare de Dijon-Ville. 5€
- TER 18:16 Nuits-Saint-Georges -> 18:34 Gare de Dijon-Ville. 5€
其他參考資料
- 【走到哪都要喝！#3】法國布根地頂級之路on bike：邊騎邊喝的概念
- Musigny Grand Cru 11+1個地主佳釀品鑑紀錄@麥克的秘密花園
- 頂級酒莊傳奇1~3 - 劉永智 著
資訊清楚，謝謝分享。
回覆刪除謝謝參觀
刪除請問如果直接在酒莊買就會比較便宜嗎
回覆刪除通常有經銷系統的酒莊，不會比較便宜。如果是小酒莊比較有可能
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